香檳塞和葡萄酒塞相同嗎?

    香檳塞通常為天然橡木塞，采用富有彈性的天然軟木制成。而普通的葡萄瓶塞的類型的種類、形式更豐富，比如：天然橡木塞、人工合成塞、復合塞、螺旋蓋、玻璃塞……
    那么，香檳塞和葡萄酒塞是相同的嗎？
    香檳需要在瓶內進行2次酒精發酵，因此，酒液中含有大量二氧化碳，也是迷人氣泡的由來，同時也會讓香檳瓶內的壓強加大，可達5-6個標準大氣壓（約為汽車輪胎內氣壓的三倍）。
    所以，香檳塞必須具備良好的抗壓能力，才能與瓶內氣壓維持平衡，進而才能保護酒液，防止瓶塞射出傷人。
    葡萄酒塞柔軟、有彈性，被壓進瓶口后，強大的復原反應可以加快膨脹，牢牢地堵住瓶口，阻絕葡萄酒液滲出，禁止讓過多空氣進入。同時，又因為彈性，所以，在取出時也不用花費太大力氣。
    香檳塞在被塞入酒瓶前和普通瓶塞一樣，是圓柱形，只是香檳塞更粗大，通常直徑≤31mm，長度≤48mm。除了由2個-3個天然軟木薄片組成的底部（接近酒液的部分），還有1個由軟木顆粒復合而成的頂部（主體）。
    封瓶時，大約有2/3的部分被塞入瓶中，剩余的1/3留在瓶外，并吸收酒瓶中的二氧化碳，緩慢膨脹，形成熟悉的“蘑菇傘”狀；而“困”在瓶內的部分因無法自然伸展，依然保持筆直的“蘑菇柄”狀。
    普通的葡萄酒瓶塞的形狀相對穩定，一直為圓柱形，開瓶后，一般可以重新塞回去。
    編輯：L