丁字塞又稱為加頂塞,是常見的一種軟木塞。丁字塞的一大特點就是頂大體小,頂部可以用木頭、塑料、陶瓷或金屬,體可以是圓柱形或圓椎形,可以用天然軟木或是聚合軟木加工而成。
丁字塞多用于烈酒,例如白蘭地酒(白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成)的密封,也適合白酒(白酒以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒),威士忌酒(威士忌是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調配成43度左右的烈性蒸餾酒)等封口用。我國有些地方也用丁字塞來密封黃酒(老酒)。
比起直塞,丁字塞可以多次使用,裝取直接,無需任何開瓶器開瓶蓋;比起錐度塞它的密封性能以及防滲漏現象會處理的更好。
小編:Nancy